ذيول جراد البحر على الشواية

قطع الجزء السفلي من جراد البحر إلى القشرة، ولكن ليس بالكامل.

قطع كل الأغشية من تحت جراد البحر وتجاهل.

قم بكسر الصدفة حتى يتمكن الكركند من الطيران، ولكن ليس إلى نصفين تمامًا.

دهن جراد البحر بالزبدة ووضعه على الشواية بحيث يكون جانب اللحم لأسفل لمدة 2 إلى 3 دقائق.

اقلب جراد البحر. دهنها مرة أخرى بالزبدة وتتبل بملح الثوم أو التوابل المفضلة.

يُطهى لمدة 7 إلى 10 دقائق، بحيث يكون جانب القشرة لأسفل، أو حتى ينضج، حسب حجم الشواية وحرارتها.

يتم طهي جراد البحر عندما يصبح اللحم معتمًا.