ロブスター ニューバーグ
ロブスター・ニューバーグは、適度に簡単なディナーです。大さじ6で作ります。バターまたはマーガリン、大さじ2。小麦粉、3c。調理済みまたは缶詰のロブスター肉を切り、小さじ1/8。ナツメグとパプリカ少々を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
In double boiler top, over low heat, melt butter.
小麦粉、ロブスター、ナツメグ、パプリカ、塩、シェリー酒を加えて混ぜます。
卵黄を軽く泡立てます。クリームを加えます。
よく混ぜます。
ロブスターに卵黄をゆっくりと混ぜます。
かき混ぜながら、とろみがつくまで熱湯で煮ます。パティシェルでトーストするか、個別のグラタン皿に入れて一度にお召し上がりください。
バターを塗った新鮮なパン粉を上に乗せます。
ブロイラーの下の茶色。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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