Hummerbiskuit

Hummerbiskuit

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Hummerbiskuit ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (8 oder 10 Unzen) Hummerschwanz, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 3/4 c. Butter (1 1/2 Stangen), 3/4 c. Mehl und 2 (10 1/2 oz.) Dosen College-Inn-Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hummerschwanz (in der Schale) 5 Minuten kochen.

Aus der Schale nehmen und in mittelgroße Stücke schneiden; beiseite legen.

In einem großen Topf die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist. Mehl einrühren.

Unter ständigem Rühren kochen, bis Blasen entstehen.

Hühnerbrühe einrühren; Kochen und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt und 1 Minute lang kocht.

Gewürfelten Hummer und Sherry unterrühren.

Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Sahne, Tomatenmark, Salz und Pfeffer unterrühren.

Langsam erhitzen, bis es heiß ist.

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