Sopa de calabacín baja en calorías (fría o caliente)
La sopa de calabacín baja en calorías (fría o caliente) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cebolla mediana o 2 pequeñas, 1/2 c. agua, 1 cucharada. mantequilla, 2 c. calabacín en rodajas y 3 cucharadas. perejil fresco picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cortar la cebolla en mantequilla y cocinar hasta que esté brillante.
Agrega 1/2 taza de agua, calabacín en rodajas y perejil picado.
Sazone con caldo, sal y albahaca.
Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que las verduras estén blandas.
Pasar a la licuadora y hacer puré.
Agregue 1 taza de leche descremada o 1/2 por ciento de leche y caliente para servir o puede guardarla en el refrigerador durante una o dos horas para obtener una sopa fría.
🍷 Maridajes Perfectos
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