Hígado a la italiana
El hígado al estilo italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 libra de hígado de res, en rodajas finas, 1/4 c. mantequilla u oleo, 1 c. jamón cocido, cortado en cubitos, 1/4 c. cebolla picada y 1/2 cucharadita. salvia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Enharine el hígado y saltee hasta que se dore.
Retirar y sofreír la cebolla. Disuelva el cubo de caldo en agua caliente.
Agréguelo a la cebolla, junto con la harina, para hacer salsa.
Agrega la salvia, el perejil, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Por último, devolver el hígado, junto con el jamón cocido. Cocine a fuego lento todo junto durante aproximadamente 20 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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