Caçarola de Fígado e Arroz
Caçarola de Fígado e Arroz é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. arroz normal cru, 2 3/4 c. água fervente, dividida, 1 cebola média picada, 3 colheres de sopa. manteiga derretida e 1 quilo de fígado bovino em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe o arroz em 2 xícaras de água fervente por 5 minutos; escorra e enxágue com água fria.
Doure a cebola na manteiga e coloque em uma caçarola de 2 litros.
Cubra com arroz, tomate e 3/4 xícara de água. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Asse a 400° por 1 hora. Rende 6 porções.
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