Линцерторте

Взбейте масло и сахар, затем добавьте тертую кожуру и желтки и хорошо взбейте.

Просейте вместе сухие ингредиенты, кроме орехов, и добавьте к сливочной смеси.

В последнюю очередь добавьте орехи и замесите тесто руками до однородного состояния.

Хорошо охладите.

Смажьте сливочным маслом форму для торта (8 дюймов с высокими бортиками).

Возьмите 2/3 теста и вдавите его в форму, оставив вокруг него край шириной 1 дюйм.

Сверху распределите большую часть консервов (не должно доходить до края).

Из оставшегося теста сформируйте длинные полоски диаметром около 1/2 дюйма и выложите их на торт в виде решетки.

Заполните квадраты большим количеством консервов.

Выпекать в разогретой до 350° духовке 50–60 минут. Остудить перед нарезкой.

Этот торт вкусен сам по себе.

А еще очень вкусно со взбитыми сливками.

Разрежьте его на мелкие кусочки, потому что он очень сытный.