Linguini à la sauce aux artichauts
Linguini à la sauce aux artichauts est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe. farine, 1 gousse d'ail écrasée, 1 c. de persil émincé et 1 boîte (14 oz) de cœurs d'artichauts, emballés dans de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter le beurre ou la margarine et faire fondre. Ajouter la farine et cuire en remuant 3 minutes à feu moyen.
Incorporer lentement le bouillon de poulet.
Augmentez le feu et laissez cuire 1 minute.
Ajouter l'ail, le jus de citron et le persil; cuire à découvert à feu doux pendant environ 5 minutes.
La recette peut être conservée à ce stade jusqu'à 2 heures.
Égouttez et coupez les artichauts en quartiers.
Ajouter au mélange préparé avec le fromage et les câpres.
Cuire à découvert en arrosant les artichauts pendant environ 8 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et mélanger avec la sauce piquante.
Servir avec plus de fromage et de persil haché.
🍷 Accords Parfaits
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