Linguini mit Artischockensauce
Linguini mit Artischockensauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Olivenöl, 1 EL. Mehl, 1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 1 TL. gehackte Petersilie und 1 (14 oz.) Dose Artischockenherzen, eingelegt in Wasser, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Butter oder Margarine hinzufügen und schmelzen. Mehl hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Hühnerbrühe langsam einrühren.
Hitze erhöhen und 1 Minute kochen lassen.
Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie hinzufügen; Offen bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen.
Das Rezept kann an diesem Punkt bis zu 2 Stunden lang aufbewahrt werden.
Artischocken abtropfen lassen und vierteln.
Mit Käse und Kapern zur vorbereiteten Mischung hinzufügen.
Die Artischocken ohne Deckel etwa 8 Minuten lang garen und damit begießen.
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abtropfen lassen und mit scharfer Soße vermengen.
Mit mehr Käse und gehackter Petersilie servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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