Linguine mit Muschelsauce
Linguine mit Muschelsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Zwiebel, fein gehackt, 3 EL. Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 2 (4 1/2 Unzen) Dosen ganze Muscheln und 1/2 Pfund Linguine oder eine andere flache Pasta, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Zwiebeln in erhitztem Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen; unter Rühren ca. 1 Minute kochen lassen.
Muscheln abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Muschelflüssigkeit zur Zwiebelmischung hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
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