Linguini con Salsa de Almejas
Los linguini con salsa de almejas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de linguini o espagueti, 1/3 c. aceite de oliva, 2 dientes de ajo picados, 3 cucharadas. perejil y 1 1/2 c. Almejas escurridas y picadas (2 docenas de frescas o 2 latas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Caliente el aceite en una cacerola pesada y agregue el ajo y el perejil; cocina a fuego medio durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el jugo de almejas, las almejas, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos. Retirar del fuego y agregar mantequilla.
Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Sirva de inmediato sobre pasta cocida caliente.
¡Especialmente delicioso cuando se sirve con pan de ajo!
🍷 Maridajes Perfectos
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