リングイネ プッタネスカ
リングイネ プッタネスカは、適度に簡単なディナーです。大さじ3で作ります。エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク4片(薄くスライス)、熟したプラムトマト2ポンド(細かく刻む)またはプラムトマト1缶(35オンス)(水を切って細かく刻む)、アンチョビフィレ8個(みじん切り)大さじ1 1/2。ケッパーを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
リングイネ用に大きな鍋に湯を沸かします。
水を加熱している間に、大きなフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、ニンニクを加え、ニンニクが柔らかくなり香りが立つまで、茶色にならないまで弱火で5分間調理します。トマトを加えます。
火を中火に上げ、10分間、またはトマトからジュースが出てソースが濃くなり始めるまで煮ます。
アンチョビ、ケッパー、オリーブ、赤唐辛子のフレークを加えます。
火を中火に下げ、さらに5分ほど煮ます。
沸騰したらリングイネを加えてアルデンテになるまで煮ます。
水を切り、温かいサービングボウルに置きます。
バジル、パセリ、残りの小さじ1杯のオリーブオイルをソースに加えます。
味見をし、必要に応じて塩をひとつまみ加えます。
ソースをパスタの上にスプーンでかけます。よく混ぜてすぐにお召し上がりください。
4食分が得られます。
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