Лингвини Альфредо

Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Отварите лингвини согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Оставьте ¼ стакана воды для макарон, затем откиньте макароны на дуршлаг.

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на средне-слабом огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 30 секунд.

Добавьте густые сливки и варите 2 минуты. Добавьте ½ чайной ложки соли, перец и пармезан и перемешивайте, пока сыр не расплавится.

Добавьте слитую пасту и 1 столовую ложку оставленной воды для пасты в соус Альфредо и перемешайте щипцами, пока она не будет хорошо покрыта, примерно 1 минута. Если соус слишком густой, добавьте еще воды для пасты, по 1 столовой ложке за раз.

Снимите кастрюлю с огня, посыпьте петрушкой и сразу же подавайте.

Наслаждаться!