Linguine Alfredo

Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocine los linguini según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reserve ¼ de taza de agua para la pasta y luego escurra la pasta en un colador.

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté aromático, aproximadamente 30 segundos.

Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Agrega ½ cucharadita de sal, pimienta y parmesano y revuelve hasta que el queso se derrita.

Agregue la pasta escurrida y 1 cucharada del agua de la pasta reservada a la salsa Alfredo y use unas pinzas para mezclar hasta que esté bien cubierta, aproximadamente 1 minuto. Si la salsa está demasiado espesa, agregue más agua para la pasta, 1 cucharada a la vez.

Retire la sartén del fuego, cubra con perejil y sirva inmediatamente.

¡Disfrutar!