リングイネ アルフレド
リングイネ アルフレッドは、適度に簡単なディナーです。コーシャーソルト、乾燥リングイネ、無塩バター、中くらいのニンニク、生クリームで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
大きな鍋に塩水を入れて強火で沸騰させます。リングイネをパッケージの指示に従ってアルデンテになるまで調理します。パスタの茹で汁を1/4カップ取っておき、ザルにパスタを入れて湯切りします。
大きな鍋にバターを中弱火にかけて溶かします。ニンニクを加え、香りが立つまでよくかき混ぜながら約30秒間調理します。
生クリームを加えて2分ほど煮ます。小さじ1/2の塩、コショウ、パルメザンチーズを加え、チーズが溶けるまでかき混ぜます。
水を切ったパスタと取っておいたパスタの茹で汁大さじ1をアルフレッドソースに加え、トングを使ってよくコーティングされるまで約1分間混ぜます。ソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁を一度に大さじ1ずつ加えてください。
鍋を火から下ろし、パセリをトッピングし、すぐにお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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