Pain à la citrouille plus léger

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile, la citrouille, le miel et l'eau et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Saupoudrer la farine de blé entier, la cannelle, la muscade, le gingembre, le bicarbonate de soude et le sel sur les ingrédients humides et incorporer jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.

Versez la pâte dans un moule à pain graissé et lissez le dessus en une couche uniforme.

Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler soigneusement.

Laissez le pain reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure avant de le trancher.

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