Papas Rellenas Mexicanas Light
Las papas rellenas mexicanas ligeras son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 papas medianas para hornear, 1 (8 oz) de yogur natural bajo en grasa, 1/4 c. leche descremada, 1/8 cucharadita. pimienta y 1 (4 oz) de chiles verdes, escurridos y picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Lavar las patatas; pinchar varias veces con un tenedor.
Hornee a 400° durante 1 hora o hasta que esté cocido.
Dejar enfriar.
Cortar por la mitad; cavar. Combine la pulpa, el yogur, la leche y la pimienta.
Triture hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los chiles, los pimientos, las aceitunas y la mitad del queso cheddar a la mezcla de papas.
Rellena las cáscaras con la mezcla de papa.
Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee a 375° durante 10 minutos.
Espolvorea con queso y hornea 2 minutos más.
Contiene 113 calorías por mitad y 2,2 gramos de grasa.
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