Leichte mexikanische gefüllte Kartoffeln
Leichte mexikanische gefüllte Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Backkartoffeln, 1 (8 oz.) fettarmem Naturjoghurt, 1/4 c. Magermilch, 1/8 TL. Pfeffer und 1 (4 oz.) grüne Chilis, abgetropft und gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kartoffeln waschen; Mit der Gabel mehrmals einstechen.
1 Stunde lang oder bis es fertig ist bei 400° backen.
Abkühlen lassen.
Halbieren; aushöhlen. Fruchtfleisch, Joghurt, Milch und Pfeffer vermischen.
Pürieren, bis es leicht und locker ist.
Chilis, Piment, Oliven und die Hälfte des Cheddar-Käses unter die Kartoffelmischung rühren.
Schalen mit Kartoffelmischung füllen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen.
10 Minuten bei 375° backen.
Mit Käse bestreuen und weitere 2 Minuten backen.
Enthält 113 Kalorien pro Hälfte und 2,2 Gramm Fett.
🍷 Perfekte Kombinationen
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