Légers comme des rouleaux de levure
Les rouleaux de levure légers comme une plume sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. shortening, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. sucre, 1/4 c. de lait en poudre et 1 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger le shortening, le sel, le sucre et le lait en poudre; ajouter de l'eau bouillante et remuer jusqu'à ce que le shortening fonde.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède, incorporer au premier mélange refroidi.
Incorporer les œufs battus en mousse.
Incorporer environ 1 tasse de farine et bien mélanger.
Ajouter le reste de la farine et battre vigoureusement jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
Battez à nouveau. Remplissez les moules à muffins graissés presque aux 2/3.
Laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 50 minutes.
Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes jusqu'à cuisson complète.
Donne 2 douzaines.
Se conserve une semaine à 10 jours au réfrigérateur.
🍷 Accords Parfaits
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