Rollos de levadura ligeros como una pluma

Combine la manteca vegetal, la sal, el azúcar y la leche en polvo; agregue agua hirviendo y revuelva hasta que la manteca se derrita.

Disuelva la levadura en agua tibia y revuelva con la primera mezcla enfriada.

Agregue los huevos batidos hasta obtener espuma.

Agregue aproximadamente 1 taza de harina y mezcle bien.

Agregue la harina restante y bata vigorosamente hasta que la masa esté suave.

Cubra y deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Vuelve a batir. Llene los moldes para muffins engrasados ​​​​casi 2/3 de su capacidad.

Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 50 minutos.

Hornee a 375° durante 20 a 25 minutos hasta que esté listo.

Rinde 2 docenas.

Se mantendrá refrigerado de una semana a 10 días.