Soupe aux lentilles
La soupe aux lentilles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de lentilles (1 1/4 c.), 5 c. eau, 1 oignon, 1 carotte et 1 poivron vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Un morceau de jambon de bonne taille à ajouter à un jarret de jambon, saler et couvrir d'eau et laisser mijoter pendant 2 heures, retirer la viande des os et l'ajouter au bouillon avec une livre de pois cassés secs, un gros oignon haché et 1/4 cuillère à café de poudre d'ail.
Laisser mijoter 3 ou 4 heures en remuant fréquemment.
Servir avec une cuillerée de crème fouettée ou une pincée de parmesan et une pincée de paprika.
🍷 Accords Parfaits
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