Sopa De Lentejas
La sopa de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de lentejas secas, 1 hueso de jamón, 6 rebanadas de tocino, 2 zanahorias en rodajas y 1 pimiento verde cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Remojar las lentejas durante la noche.
Escurrir y enjuagar.
Combine las lentejas, el caldo y el hueso de jamón en una olla grande.
Cocine a fuego lento durante 1 hora.
Freír el tocino; escurrir y desmenuzar.
Cocine las zanahorias, el pimiento verde y la cebolla en grasa de tocino hasta que estén suaves; agréguelo a la sopa con tomates, sal, pimienta y vinagre. Cocine a fuego lento durante 2 horas.
Retire el hueso.
Cubra la sopa con tocino desmenuzado.
(¡Normalmente como esto antes de que esté lista la sopa!)
🍷 Maridajes Perfectos
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