Pan De Lentejas
El pan de lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. harina, 1/2 cucharadita. sal, 1 cucharada. margarina, 1 c. leche evaporada y 2 c. Lentejas cocidas en puré, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Licue la harina y la sal con la margarina en una cacerola a fuego lento. Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Agregue el puré de lentejas, la cebolla, la salvia, los condimentos, el pan rallado y la margarina derretida.
Incorporar la yema de huevo y luego la clara de huevo batida a punto nieve. Cocine al vapor a baño maría o en latas redondas durante 2 horas, o hornee en una cacerola a 375° durante 45 minutos.
Rinde 6 porciones.
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