Dal de lentejas

Name: Dal de lentejas
Prep time: 5 min
Cook time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 1 aceite de oliva; 1 cebolla; 1 jengibre fresco; 1 semilla de comino; 1 cúrcuma; 1/2 dientes de ajo; 4 floretes de coliflor; 2 tomates; 2 agua; 2 1/2 lentejas secas; 1 jugo de lima fresco; 2 cilantro fresco; 1 sal; 3/4 arroz basmati cocido; 6 arroz de grano largo

⏱️ Listo en 43 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 38 min 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

Lentil Dal es una cena impresionante que puedes preparar en solo 43 minutos. Elaborada con aceite de oliva, cebolla, jengibre fresco, semillas de comino y cúrcuma, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 38 min

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 376

% Valor Diario*

Grasa total 3.4g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 313mg 14%

Carbohidratos totales 72g 26%

Fibra dietética 12.5g 45%

Azúcares totales 0g

Proteína 14.3g 29%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla, el jengibre, el comino, la cúrcuma, los pimientos rojos y el ajo.

Saltee 2 minutos.

Agrega la coliflor y los tomates; saltee 1 minuto.

Agrega el agua y las lentejas; llevar a ebullición.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Agrega el jugo de lima, el cilantro y la sal.

Sirva 1 taza de la mezcla de lentejas con 1 taza de arroz.