Zitronen-Pfund-Kuchen

Den Backofen auf 350° vorheizen.

Bestreichen Sie eine 20 x 10 cm große Kastenform mit Antihaft-Kochspray.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Sauerrahm, Milch, Zucker, Öl, geschlagenes Ei, Zitronensaft und Zitronenschale in einer mittelgroßen Schüssel vermischen.

Sauerrahmmischung unter die Mehlmischung rühren, bis alles gut vermischt ist; Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.

Backen, bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 45 bis 50 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen 20 bis 25 Minuten in der Form auf dem Gitter abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Kuchen in Scheiben schneiden und mit gewaschenen Erdbeeren servieren.

Decken Sie den restlichen Kuchen mit Plastikfolie ab und bewahren Sie ihn fest verschlossen im Kühlschrank auf.