كعكة الليمون باوند

سخني الفرن إلى 350 درجة.

قم بتغطية صينية الرغيف مقاس 8 × 4 بوصة برذاذ الطبخ غير اللاصق.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز، وصودا الخبز، والملح في وعاء كبير.

يُمزج القشدة الحامضة والحليب والسكر والزيت والبيض المخفوق وعصير الليمون وبرش الليمون في وعاء متوسط.

يُضاف خليط القشدة الحامضة إلى خليط الدقيق حتى يُمزج جيدًا. صب الخليط في وعاء الرغيف المجهز.

اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

اترك الكعكة تبرد في القالب على رف سلكي لمدة 20 إلى 25 دقيقة قبل إخراجها من القالب؛ تبرد تمامًا على رف السلك.

قطعي الكيك إلى شرائح وقدميه مع الفراولة المغسولة.

قم بتغطية أي كعكة متبقية بغطاء بلاستيكي وقم بتخزينها بإحكام في الثلاجة.