レモンパイ

Name: レモンパイ
Ingredients: 3 卵（白身はメレンゲ用に取っておく）; 1 c. 砂糖; 1/2 tsp. 塩; 1/4 c. 冷水; 1 1/4 c. お湯; 1/4 c. レモン汁; 1 tbsp. すりおろしたレモンの皮; 2 tbsp. バター

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レモンパイは、適度に簡単な夕食です。卵3個（卵白はメレンゲ用に取っておきます）、c.1個で作ります。砂糖、小さじ1/2塩、1/4 c。冷水と1 1/4 c。熱湯で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#パイ #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

3 卵（白身はメレンゲ用に取っておく）

1 c. 砂糖

1/2 tsp. 塩

1/4 c. 冷水

1 1/4 c. お湯

1/4 c. レモン汁

1 tbsp. すりおろしたレモンの皮

2 tbsp. バター

👨‍🍳 作り方

砂糖、コーンスターチ、塩の混合物に冷水を加え、次に熱湯を混ぜます。弱火で調理します。濃厚になるまで絶えずかき混ぜます。

卵黄をゆっくりと混ぜ合わせます。再び火にかけ、2分間調理します。レモン汁と皮を加えます。

好みの厚さになるまで煮ます。火から下ろします。バターを加えます。焼き上がったパイシェルに流し込みます。その上にしっかりと泡立てたメレンゲを乗せます。

🍷 完璧なペアリング