लेमन पाई

इन व्यंजनों में पके हुए 9-इंच पाई शेल से शुरुआत करने की आवश्यकता होती है। फिर से मैं अल्बर्ट्सन का तैयार क्रस्ट पसंद करता हूँ।

पैकेज से एक परत निकालें और कमरे के तापमान तक गर्म होने दें, ऐसा लगभग एक घंटे तक करना चाहिए।

एक भी पपड़ी हटाओ और खोलो।

पाम ऑल नेचुरल स्प्रे का छिड़काव करके पाई डिश तैयार करें।

अतिरिक्त स्प्रे को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

पाई क्रस्ट को खोलें--निर्माताओं के निर्देशों का पालन करके किसी भी तार की मरम्मत करें।

क्रस्ट के जिस तरफ पाई डिश नीचे की ओर होगी, उस तरफ एक बड़ा चम्मच आटा डालें। आटे को परत के केंद्र से लेकर परत के बिल्कुल किनारों तक समान रूप से फैलाएं।

अतिरिक्त आटे को ब्रश से हटा दें; आटे को पाई डिश में नीचे की ओर रखें।

क्रस्ट को पाई डिश में सावधानी से फिट करें।

अतिरिक्त क्रस्ट को काट लें, टेबल फोर्क का उपयोग करके पाई डिश के ऊपरी भाग पर क्रस्ट के किनारों को सिकोड़ें।

इसके अलावा आप उत्कृष्ट परिणामों के लिए किनारे पर पाई रिंग का उपयोग कर सकते हैं।

क्रस्ट को हल्के से दूध से चिपकाएँ और निर्माता के निर्देशों के अनुसार बेक करें।

इससे आपको एक खूबसूरत सुनहरी भूरी परत मिलनी चाहिए। क्रस्ट को पूरी तरह ठंडा होने दें.