Saumon Citron-Poivre

Name: Saumon Citron-Poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons beurre; 2 tablespoons huile d'olive; 4 (4 ounce) steaks de saumon; 1 teaspoon ail émincé; 1 tablespoon poivre citronné; 1 teaspoon sel; 1/4 cup eau; 1 cup tomates fraîches hachées; 1 cup coriandre fraîche hachée; 2 cups eau bouillante; 1 cup couscous cru

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

Simple, savoureux et rapide ! Le saumon est sauté avec tous les ingrédients en même temps et servi sur du couscous. Excellent avec une salade d'épinards.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 498

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 23.5g 30%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1039mg 45%

Glucides totaux 36.2g 13%

Fibres alimentaires 3.1g 11%

Sucres totaux 1.4g

Protéines 31.6g 63%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Placer le saumon dans la poêle et assaisonner avec de l'ail, du poivre citronné et du sel.

Versez 1/4 tasse d'eau autour du saumon.

Placer les tomates et la coriandre dans la poêle.

Couvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Portez 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole.

Retirer du feu et incorporer le couscous.

Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Servir le saumon cuit sur du couscous et arroser de sauce de la poêle.