Pastel De Merengue De Limón
El pastel de limón y merengue es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/4 cucharadita. sal, 6 cucharadas. maicena, 1/2 c. agua fría y 1/2 c. jugo de limón fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Tamice los primeros 3 ingredientes en una cacerola de 2 o 3 cuartos, luego mezcle gradualmente con el agua fría y el jugo de limón.
Cuando esté suave, agregue las yemas de huevo y la mantequilla, mezclando bien.
Revolviendo constantemente, agregue gradualmente agua hirviendo.
Lleve la mezcla a ebullición completa, revolviendo suavemente.
Cuando comience a espesarse, reduzca el fuego y deje cocinar a fuego lento durante 1 minuto.
Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de cáscara de limón rallada.
Vierta sobre la base del pastel horneado y cubra con merengue.
🍷 Maridajes Perfectos
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