Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 croûte à tarte cuite au four, 1/3 c. fécule de maïs, 3 jaunes d'œufs légèrement battus, 1/4 c. jus de citron et 3 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans une casserole de 2 litres.
Incorporer l'eau progressivement.
Remuer à feu moyen en portant le mélange à ébullition.
Faire bouillir et remuer 1 minute de plus.
Retirez du feu.
Incorporer environ la moitié du mélange aux jaunes d'œufs, puis remettre dans la casserole.
Bien mélanger. Remettre à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute de plus et retirer du feu.
Incorporer le jus de citron, le beurre et le zeste. Verser dans une coquille cuite.
Tournez le four à 400°.
🍷 Accords Parfaits
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