Tarte Au Citron Meringuée
La tarte au citron meringuée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. eau, 3/4 c. sucre, 3 c. farine transformée en pâte, 4 œufs séparés et jus et zeste râpé d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire bouillir l'eau et le sucre ensemble; ajouter la pâte de farine et cuire 5 minutes.
Mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron, le zeste et le sel.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de mélange de sucre chaud au mélange de jaunes et remuez.
Répétez 3 fois.
Ajoutez ce mélange au reste du mélange de sucre.
Battez la moitié des blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Ajouter au mélange de sucre.
Verser sur une croûte préalablement cuite.
Préparez une meringue avec les blancs d'œufs restants en battant les blancs en neige ferme.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre.
Couvrir la tarte de meringue.
Cuire au four à 400° pendant 5 à 7 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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