Bolo De Limão
Fiz este bolo apenas como experiência. Uau, isso aconteceu! Eu estava desejando algo com sabor de limão há algum tempo e isso me satisfez completamente. É doce, mas mantém aquele delicioso toque e sabor azedo de limão. Meu pai adorou.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira em uma tigela grande até obter um creme claro e fofo.
A mistura deve ter uma cor visivelmente mais clara.
Adicione os ovos em temperatura ambiente, um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura de manteiga antes de adicionar o próximo.
Junte o creme de leite, a baunilha e a casca de limão.
Bata por mais 2 minutos.
A massa ficará coalhada.
Misture a farinha, o amido de milho, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada.
Despeje a mistura de farinha na mistura de ovos, mexendo até incorporar.
Despeje a massa em uma forma de pão preparada de 20 x 10 cm.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 30 a 35 minutos.
Deixe esfriar nas formas por 5 minutos antes de retirar para esfriar completamente em um prato.
Para fazer a cobertura: Misture o suco de limão e o açúcar de confeiteiro.
Despeje a cobertura sobre todo o bolo e deixe esfriar enquanto a cobertura fica de molho.
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