Budín de pan con crema de limón
El pudín de pan con natillas y limón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de pan blanco firme, desmenuzado, 4 huevos grandes (yemas y claras separadas), 2 c. leche, 3/4 c. azúcar y 1 cucharada. cáscara de limón rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Calienta el horno a 350°.
Procesar todos los ingredientes, excepto las claras (el pan reducido a migajas). Batir las claras de huevo con batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos cuando se levantan las batidoras.
Vierta la mezcla de pan sobre las claras batidas y revuelva (doble) con cuidado hasta que no queden grumos blancos. Vierta la mezcla en una fuente para hornear. Coloque el plato en la sartén. Agregue agua caliente a la sartén hasta la mitad de los lados de la fuente para hornear. Hornee de 55 a 65 minutos hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Retirar del agua a una rejilla. Servir caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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