بودنغ خبز الليمون والكسترد

سخني الفرن إلى 350 درجة.

قم بتجهيز جميع المكونات، باستثناء بياض البيض (الخبز المقسم إلى فتات). يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم صلبة عند رفع المضارب.

يُسكب خليط الخبز على البيض المخفوق ويُقلب بعناية (يُطوى) حتى لا تبقى أي كتل بيضاء. صب الخليط في طبق الخبز. ضع الطبق في المقلاة. أضف الماء الساخن إلى المقلاة ليصل إلى منتصف جوانب طبق الخبز. اخبزيها لمدة 55 إلى 65 دقيقة حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها بالقرب من المركز. أخرجه من الماء إلى الرف. يقدم دافئا.