Crème de citron

Name: Crème de citron
Ingredients: 4 citrons; 1/2 lb. beurre; 1 lb. sucre en morceaux ou sucre ordinaire; 4 oeufs, battus

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Le Lemon Curd est un dîner facile. Composée de 4 citrons, 1/2 lb de beurre, 1 lb de sucre en cubes ou de sucre ordinaire et 4 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

4 citrons

1/2 lb. beurre

1 lb. sucre en morceaux ou sucre ordinaire

4 oeufs, battus

👨‍🍳 Instructions

Râpez le zeste de citron sur les 4 citrons.

Placez le zeste de citron râpé sur le sucre, puis pressez le jus de citron des 4 citrons et versez sur le sucre.

Mettez le beurre au bain-marie. Ajoutez le sucre avec le zeste et le jus de citron.

Laissez fondre le sucre sur de l'eau chaude mais non bouillante en remuant, puis ajoutez les œufs battus en remuant constamment jusqu'à ce qu'il devienne épais. Ne laissez pas bouillir, sinon les œufs deviendront brouillés. Versez dans des bocaux et couvrez immédiatement.