Tarte mousseline au citron
La tarte mousseline au citron est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 32 minutes environ. Fabriqué avec un fond de tarte cuit au four de 9 pouces ou une croûte de biscuits Graham non cuite. gélatine nature, c. eau froide, jaunes d'œufs et c. sucre cristallisé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Ajouter la gélatine à l'eau, réserver.
Mettez les jaunes au bain-marie, incorporez 1/3 c. sucre, zeste et jus de citron.
Cuire en remuant sur de l'eau bouillante pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
Retirer du feu.
Battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics.
Ajoutez lentement 1/2 c. sucre, en battant fort. Incorporer délicatement le mélange chaud.
Transformez en coquille, mettez au frais.
Peut être servi avec de la crème fouettée.
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