Zitronen-Chiffon-Kuchen

Zitronen-Chiffon-Kuchen

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Lemon Chiffon Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (9 Zoll) Tortenboden, gebacken, 4 Eiern, getrennt, 3/4 c. Zucker, 1 Umschlag geschmacksneutrale Gelatine und 2/3 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem Topf Eigelb, 3/4 Tasse Zucker, Gelatine, Wasser und Zitronensaft verrühren.

Bei mittlerer Hitze kochen, bis es kocht und leicht einzudicken beginnt.

Zitronenschale hinzufügen.

In einen Topf mit Eiswasser geben oder im Kühlschrank abkühlen lassen, bis die Mischung kleine Hügel bildet, wenn sie vom Löffel fällt.

Eiweiß und Weinstein fast steif schlagen.

Fügen Sie 1/2 Tasse Zucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel, bis der Teig steif und flockig ist.

Die Zitronenmischung unterheben.

In den Tortenboden gießen.

Vor dem Servieren mehrere Stunden kalt stellen.

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