Bolo Chiffon De Limão

Na tigela grande da batedeira, peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Faça bem no centro; adicione as gemas, o óleo de milho, a água, a casca de limão e o suco.

Com a batedeira em velocidade média, bata até ficar homogêneo.

Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata as claras e o creme de tártaro até formar picos bem firmes.

Dobre delicadamente as claras em massa.

Asse em uma forma tubular não untada em forno a 325° por 65 a 70 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente.

Inverta imediatamente a panela sobre a garrafa ou funil.

Deixe esfriar completamente.

Retire da panela.

Se desejar, cubra com Lemon Glaze e decore com tiras finas de casca de limão.