Poulet au citron et aux câpres
Le poulet au citron et aux câpres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. pignons de pin, 2 poitrines de poulet entières, fendues, 1/2 c. sel, 1/2 c. poivre frais et 1 cuillère à soupe. huile d'olive (extra vierge), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Étalez les pignons de pin sur un plat allant au four et faites rôtir environ 4 minutes à 400°. Écrasez délicatement les poitrines de poulet.
Sel et poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Retirer de la poêle et placer sur une assiette chaude.
Égoutter la poêle, ajouter le vin et porter à ébullition en raclant le fond de la casserole, réduire de moitié à feu vif et ajouter le jus de citron et les câpres.
Retirer du feu et ajouter le beurre en fouettant 1 cuillère à soupe à la fois.
Ajoutez le jus de poulet sur l'assiette.
Verser la sauce sur le poulet et saupoudrer de pignons de pin.
🍷 Accords Parfaits
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