Gingersnaps Лелы Каллис Томпсон

Установите духовку на средний уровень, 350°.

Смешайте и просейте первые 5 ингредиентов.

Просейте еще раз дважды; вернуться в сито.

Взбейте шортенинг до кремообразного состояния.

Постепенно добавляйте 1 стакан сахара, продолжая взбивать. Взбейте яйцо и патоку.

Просейте около 1/4 мучной смеси на смесь патоки; перемешайте, чтобы хорошо перемешаться.

Повторяйте, пока не будет добавлена ​​вся мучная смесь.

Сформируйте чайной ложкой теста небольшие шарики, слегка раскатывая их между ладонями.

Затем посыпьте дополнительным сахаром и положите на несмазанный маслом противень на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга.

Выпекайте примерно 12 минут или пока верхушки не станут слегка закругленными и не потрескаются.

Охладить на стойках.

Получается около 5-6 дюжин печенья.