الساق من لحم ضأن

قبل الطهي، اسكبي عصير الليمون على لحم الضأن (وهذا سوف يتخلص من الطعم البري).

أدخل 3 أو 4 فصوص كاملة من الثوم في لحم الضأن. سوف يعطي الثوم لحم الضأن طعمًا جيدًا حقًا.

ضعي فخذ الخروف في طبق الخبز، واسكبي ما لا يقل عن بوصة واحدة من الماء في الطبق واطهيها في فرن على حرارة 400 درجة لمدة 20 دقيقة.

خفض الحرارة إلى 350 درجة لمدة 4 ساعات أخرى.