Pão de passas de Leeanne
Pão de passas de Leeanne é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 onças. passas, 2 1/2 xícaras. água, 3/4 xícara. mel, 1/2 xícara. leite em pó instantâneo e 1/2 barra de manteiga derretida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Em uma tigela pequena de vidro, coloque as passas e a água.
Microondas para ferver.
Deixe descansar de 5 a 10 minutos.
Escorra as passas, retendo 2 xícaras da água de molho.
Em uma tigela grande, misture a água, o mel, o leite, a manteiga derretida, os ovos, o fermento e a canela.
Misture bem até ficar homogêneo.
Adicione 2 xícaras de farinha e bata novamente até que todos os grumos desapareçam.
Deixe esta fase de esponja repousar por 10 a 15 minutos.
Adicione as passas e 3 xícaras de farinha, uma de cada vez, dobrando delicadamente para evitar rasgar as passas.
Amasse delicadamente a farinha restante.
Em uma tigela grande, coloque óleo suficiente para untar generosamente o fundo e as laterais da tigela.
Coloque a bola de massa com o lado liso voltado para baixo na tigela.
Agite a massa no óleo e vire a bola.
Deixe descansar até dobrar de tamanho.
Perfure a massa e amasse todas as bolhas de ar. Forme 2 pães e leve ao forno em formas untadas.
Retire todas as passas expostas.
(Passas queimadas têm um gosto realmente desagradável.)
Deixe dobrar de tamanho.
Asse por 30 a 40 minutos ou até dourar bem.
Retire das panelas após 5 minutos e coloque nas gradinhas.
Com um pedaço de margarina unte levemente toda a crosta do pão.
Isso ajuda a evitar que o pão seque.
Não ensaque o pão até que esteja completamente frio.
🍷 Combinações Perfeitas
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