ラウブシュタイク
Lauvsteik はノルウェーの葉っぱの形をした揚げペストリーで、カルダモンと粉砂糖が入った薄くて泡立ち、カリカリとした食感です。とても繊細なので、ジャムやクリームを添えて食べるのが最適です。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小麦粉、クリーム、バター、卵、砂糖、カルダモン、塩を混ぜて柔らかい生地にします。
非常に薄く丸めて葉の形に切り、文字のない装飾的な葉脈を刻みます。
熱い油で膨らみ、淡い黄金色になり、カリカリになるまで揚げます。
水をよく切り、粉砂糖を軽くまぶします。
リンゴンベリージャムやクリームを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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