Laulau
Laulau est un dîner facile. Fabriquée avec 12 lb de porc, 2 lb de saumon salé, 4 lb de taro ou d'épinards (frais), 2 lb de poisson au beurre et 24 feuilles de ti, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lavez les feuilles de Ti et les dessus de taro ou les épinards frais.
Coupez le poisson en cubes et laissez-le tremper pendant 4 heures.
Coupez le porc en morceaux pour avoir 1 livre pour chaque laulau.
Assurez-vous que vos feuilles de Ti sont grandes.
Pour chaque laulau, mettez 2 feuilles de Ti en triangle, puis dessus, mettez des têtes de taro, soit environ 6 ou 8 feuilles.
Sur celui-ci, mettez votre porc et votre poisson, puis enroulez-le bien et attachez-le avec de la ficelle.
Cuire le laulau 3 heures au cuiseur vapeur.
Couvrir hermétiquement pour que la vapeur ne s'échappe pas.
Cela fait 12.
🍷 Accords Parfaits
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