Gâteau Lady Baltimore (Maman)

Tamisez un peu de farine à gâteau 3 fois, puis mesurez 3 tasses de farine, puis tamisez-la à nouveau avec la levure chimique. Tamisez le sucre.

Crémer le sucre avec le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Mesurez le lait. Ajoutez un peu de farine au mélange de sucre et alternez avec le lait jusqu'à ce que tout soit ajouté.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, mais pas secs. Ajouter au mélange à gâteau et incorporer.

Cuire au four dans des moules à 3 couches légèrement graissés et farinés.

Cuire au four environ 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit au four préchauffé à 325°.

Glacer avec un glaçage de 7 minutes.