كعكة سيدة بالتيمور (أمي)

نخل بعض دقيق الكيك 3 مرات، ثم قياس 3 أكواب دقيق، ثم نخله مرة أخرى مع البيكنج باودر. نخل السكر.

نخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

قم بقياس الحليب. أضيفي القليل من الدقيق إلى خليط السكر وقومي بالتبديل مع الحليب حتى تتم إضافة جميع المكونات.

يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسيًا، ولكن ليس جافًا. أضيفيه إلى خليط الكيك وقومي بقلبه.

تخبز في 3 قوالب مدهونة بقليل من الزيت والدقيق.

تُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى تنضج في فرن محمى على حرارة 325 درجة.

الصقيع مع الجليد لمدة 7 دقائق.