L.a. (Lower Alabama) Fajitas

In eine große Schüssel Steak, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch geben.

Beiseite stellen.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel eine halbe Flasche Steaksauce mit einer halben Flasche Worcestershire.

Schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.

Gießen Sie diese Mischung über Steak und Gemüse und rühren Sie um, bis sie gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen, je länger desto besser.

Lassen Sie die Marinade zurück in eine kleinere Schüssel abtropfen, fügen Sie den Rest der Steaksauce hinzu und vermischen Sie alles gut.

Legen Sie das Steak auf den Grill, wenden Sie es häufig und bestreichen Sie es, bis es gar ist (am besten mittel- bis mittel-selten).

Geben Sie das abgetropfte, marinierte Gemüse und eine kleine Menge Marinade in eine Pfanne. anbraten, bis es weich ist.

Steak in dünne Streifen schneiden (gegen die Faserrichtung).

Die restliche Marinade kann über die Steakstreifen gegossen werden.