Кьенам (африканское рыбное блюдо)
Кьенам (блюдо из африканской рыбы) — умеренно легкий ужин. Готовится из 1 большой рыбы (от 2 до 3 фунтов), 1 гр. растительного масла, 2 лавровых листа, 2 горошин перца и 2 гвоздики — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Замочите лавровый лист, перец горошком и гвоздику на ночь в 1/3 стакана масла.
Натрите очищенную рыбу солью и черным перцем, а затем ароматизированным маслом.
Запекайте на раскаленной сковороде, в духовке или на гриле на углях.
Затем на оставшемся масле обжарьте лук, помидоры, томатную пасту и красный острый перец.
Добавьте сушеные креветки или анчоусы. Положите приготовленную рыбу на слой отварного риса и полейте соусом из помидоров, лука и перца.
Украсьте жареным по-французски луком, нарезанным зеленым перцем, жареной подланой, нарезанными ломтиками сваренными вкрутую яйцами и т. д.
Обслуживает 4.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий