クムロ・チェンチキ
クムロ チェンチキは、マスタード シード、青唐辛子、ココナッツ、ターメリックを加えたベンガルの乾燥カボチャの炒め物です。カボチャは柔らかくなるまで調理しますが、潰さないで、ご飯やフラットブレッドに合わせて甘くておいしいサイドを作ります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
かぼちゃの皮をむき、薄く小さく切ります。
ブルームマスタードシードとグリーンチリをマスタードオイルで煮ます。
必要に応じて、カボチャ、ターメリック、塩、少量の砂糖を加えます。
くっつかないようにかき混ぜながら、柔らかくなるまで蓋をして調理します。
すりおろしたココナッツとコリアンダーで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す